徐州餐饮：冷拼在全省有一拼

　　本报讯（记者吴兆飞通讯员刘雪君）最近，我市参加了江苏省第二届餐饮业成果展暨第五届烹饪技术比赛，拿了不少奖项，还获了4个“特别金奖”。

　　在这次比赛中，我市参展区荣获“最佳展区奖”和“优秀组织奖”，徐州技师学院和汉园宾馆参加的2个团体赛和主题筵席赛，都获得了“特别金奖”， 30人参加了5个项目的个人赛，共获得奖牌26块，其中8人获金奖，7人获银奖，11人获铜奖，金奖得奖人数比上一届增加了3倍。

　　从比赛成绩看，我市的雕刻和冷拼在全省属于强项，在雕刻项目中我市选手许鑫位列全省第一，另有4位选手获金奖。在冷拼项目中我市选手杨宗亮、伏立豹位列全省第二、第三。