 洋葱为世界性蔬菜，不仅营养丰富，而且含黄酮量在蔬菜中占据首位，具有降血脂、降血压和舒张血管的食疗效用，在欧州被航海人员视为“保健食品”。洋葱具有长期保存而不易变质的耐性，便于运输，产品不仅畅销全国各地，还可远销日本、俄罗斯和东南亚地区。洋葱生产成本低，病虫害少，适应性强，亦可粮棉间作，产量高，是广大农户常种植的蔬菜。
丰县首羡镇是洋葱种植基地，面积达5万亩，种植主要品种有现锦球、黄金大玉葱、泉州中甲高黄等品种，镇党委政府高度重视产品质量，由镇农技站统一技术指导，从育苗到收获，严格按照绿色农产品操作规程管理，经检测达到绿色产品出口标准。现年产洋葱25万吨左右，成为该镇主导产业之一。
一、高产栽培技术：
l、推广优良品种：早熟选用锦球，中熟选用泉州高黄，产量高、球型好、商品率高。
2、适期育苗：一般育苗期9月12一16日。
3、加强苗床管理：一是抓好苗床补水防干旱；二是喷施可杀得、百菌清防瘁倒、立枯病。
4、适期定植：11月上、中旬定植，株行距1 8Xl 8厘米，亩栽2.2万株。
5、适期收获：早熟品种锦球4月上、中旬收获，中熟品种中甲高黄5月中、下旬收获。
二、效益分析：
早熟品种亩产9000斤，以0.40元／斤计算，亩产值3200元，效益2700元；中熟品种亩产13000斤，以0.20元／斤计算，亩产值2600元，效益2000元，并且投入少、见效快，是农民致富的有效途径。
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